C'est la St-Patrick ! Fête Irlandaise très populaire, on en profite pour vous parler du trèfle (emblème irlandais) et de ses bienfaits en permaculture et agroécologie.
Qu'elles soient vertes, blondes, corail, les bienfaits nutritionnels des lentilles ne sont plus à prouver, tout le monde sait que cet aliment est excellent pour notre santé. En revanche, ce que l'on sait moins, c'est leur impact positif sur nos sols et plus largement sur l'environnement.